割烹長濱旅館

割烹旅館と謳うからには
自信をもってお料理をお出しします。
見た目を楽しんで、味に酔いしれて下さい。
バランスは考えながらも型にはとらわれない、
それが長濱旅館の料理です。

料亭などで18年間鍛え関西割烹「くいきり」の腕を持ち帰り、
長濱旅館を割烹の宿にした三代目旦那（宮下昇）が調理します。
地の物を中心に、海鮮類は築地から仕入れ、
その日の市場の内容でその日の料理を決めます。


	素材の旨味を大事にする「関西割烹」です。その日、輝いている素材を使います。

※11月～3月ふぐコースできます。