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寒い |
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昨日はとっても寒い河口湖でした、
cafe diningさくら
薪ストーブをつけました。 |
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| お客様は雰囲気も良く楽しんでいただけました。 |
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新緑の河口湖 |
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GW最終日
曇りがちな河口湖ですが
風は爽やかで新緑がまぶしい河口湖です。 |
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美味しいサンドイッチとスープでお待ちしています
今日も一日頑張って行きましょう。 |
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新緑のGW |
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今朝はスッキリと腫れた河口湖です、
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GWも後半戦旅館にcafeに頑張ります、
今朝も朝取れの地元野菜ののらぼう菜が届きました、
cafe diningさくらでは季節限定サンドとして、レモン塩のチキンと合わせたサンドイッチをおすすめしております。 |
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のらぼう菜の茎をジェノベーゼとしてソースに使い
色鮮やかにレモン塩風味に仕上げました。 |
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| 爽やかな初夏の奥河口湖でピクニックでもいかがですか。 |
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新緑の河口湖 |
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曇りがちな河口湖、今日からゴールデンウィークを迎えます
新緑の季節を迎え晴れやかに心地よくお過ごしください
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| 長濱旅館、cafe diningさくら、皆様に楽しく過ごしていただけますよう、新作メニューや富士山麓の旬の食材でおもてなしいたします。 |
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新玉葱のグラタンスープ |
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| cafe&diningさくら.今週のスープは新玉葱のグラタンスープです、新玉葱を丁寧に焦げ目をつけるのが大変ですが美味しくなる為に根気よく頑張ってます。 |
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| ある程度炒めたら焦げが出てくるまでほっとくのもコツです |
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| バターを加え温めたスープを入れながら手早くかき混ぜ乳化させ程よいトロミに仕上げます、私はチキンの出汁とカツヲ出汁を合わせてサッパリ仕上げています。 |
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| 自家製クルトンチーズをかけて仕上げています |
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| サンドイッチと共におすすめしております。 |
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よっちゃんの美味しい野菜、のらぼう菜 |
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| 当館近く奥河口湖の西湖に向かう上り口にあります地元新鮮野菜の販売店、よっちゃんファーム |
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| 今はまさに今が旬ののらぼう菜が並んでいます、 |
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朝採れたてのとっても美味しい野菜です皆さんお買い求め下さい、おひたし、茎などは炒め物、クセがないのでしゃぶしゃぶすき焼きなんにでも合います。
今朝の朝食御膳より、 |
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| 当館でもお出しいたします今後も食べ方など紹介しますのでご期待ください。 |
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🌸あっという間に桜満開🌸 |
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この２日間と暖かさで河口湖の桜は一気に開花
今日は満開です、 |
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| 感染対策を心がけてお出かけください。 |
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梅は咲いたか桜は〜 |
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急に暖かくなった河口湖です、
彼方此方色々な花が咲き始めました、
梅の花は満開ですが |
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| 桜の花は一分咲きですかねー |
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| 早咲きの種類の桜は開花しています。 |
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大雪の名残雪 |
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異様な静けさの早朝除雪車の音で目を覚ます
やだなーやだなーと思ったんですー
何と河口湖雪国でした‼️ |
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| 大粒の雪が止みそうもありません。 |
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またも名残雪 |
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| 今朝起きたら雪降ってる |
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| まだ蕾の桜の木も雪の花が満開です。 |
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